LESPARRE-MEDOC
Votre itinéraire
La Tour de l'Honneur
Le ruisseau
Château Haut Couloumey
Le Château Escot
Étape 5
Points d'intérêt
Château Haut Couloumey
En 1998, Pascal Sallenave, jeune diplômé et déjà ouvrier viticole dans une exploitation du Médoc, décide de lancer sa propre exploitation, et plante ses premières vignes à Lesparre Médoc. Désireux de devenir indépendant, il rénove l'étable de son grand-père et la transforme en cuvier, qui verra naître son premier millésime en 2003. Aujourd'hui il possède 10 hectares. L'exploitation actuelle, Château Haut Couloumey, produit environ 60 000 bouteilles. La propriété compte trois cépages : 70% merlot - 20% cabernet sauvignon et 10% cabernet franc. Cette proportion élevée de merlot permet d'élaborer un vin fruité et convivial. Visite uniquement sur rendez-vous : Pascal Sallenave 06 86 82 48 07, Celine Videau 06 83 25 47 58.

Musée de la Tour de l'Honneur
La tour abrite un musée réparti sur cinq niveaux. Au premier étage, vous êtes accueillis par FLORIMONT, célèbre seigneur de LESPARRE et son épouse Marguerite d'ASTARAC. Vous terminez la visite dans la chambre de Dame Hélis, la plus belle salle du château par son architecture. Entre ces pièces, changement complet de décor : vous y découvrez des outils anciens retraçant divers métiers du terroir. « Les Médiévales », 2 jours fin août, sont dédiés au Moyen-Âge avec parades costumées, spectacle équestre, fauconnerie, marché médiéval, jeux pour enfants, métiers anciens…

Gare de Lesparre
Le bâtiment fût construit en 1875, 2 ans après l’arrivée de la voie ferrée. Elle fût reconstruite en 1929 avec des briques en silico calcaire en provenance de Soulac.

Château d'Escot
Un des plus anciens domaines vinicoles médocains. On y cultive la vigne depuis 150 ans. En 2001, quelques archéologues frappent à la porte du Château dans l’idée de fouiller le vignoble. Une initiative couronnée de succès puisqu’ils mettent rapidement à jour un véritable trésor, ramenant du passé de nombreux souvenirs (un grattoir en silex, un rebord de hache de bronze daté de 1500 avant JC …). De belles trouvailles qui témoignent de la longue et riche histoire du site. Tél : +33(0)5 56 41 06 92 - www.chateau-escot.com